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方城县小史店镇二中召开食堂从业人员食品安全培训会
发布时间:2021-12-18
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本文摘要:为了更进一步强化食堂工作人员食品卫生安全意识,规范安全性操作者,保证师生的安全性与身体健康,9月29日上午8点,学校开会了食堂从业人员食品安全培训不会。 会上,贾战军书记拒绝学校食堂要更进一步实施好食品卫生安全性工作。

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为了更进一步强化食堂工作人员食品卫生安全意识,规范安全性操作者,保证师生的安全性与身体健康,9月29日上午8点,学校开会了食堂从业人员食品安全培训不会。  会上,贾战军书记拒绝学校食堂要更进一步实施好食品卫生安全性工作。食堂从业人员要从思想上高度重视,强化安全意识、服务意识、责任意识和大局意识,每天作好个人卫生、环境卫生,严格执行餐具消毒工作规程,把好食品进货关、储存关口、加工关口;强化食品卫生和食品安全监管,做每天有检查、有记录,作好食品留样工作,保证学校餐厅食品卫生安全性。  学校后勤处柴军主任特别强调了学校食品安全工作的重要性,期望食堂经营人员提高管理水平,为全校师生作好服务。

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拒绝全体从业人员作好疾病防控和定期身体检查,上岗时必需穿着工作服、工作帽,坚持不懈办好洗手消毒,想方设法减少饭菜花样,提升菜肴烧成水平,同时作好原材料进货关及仓库库存材料的交给,杜绝非定点订购商品转入食堂,警钟长鸣,保证生产加工过程中的人身安全。


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